Tom Kah

Kunde bara inte falla för frestelsen idag igen trots att jag bara blev slöare och slöare. Iväg till affären medans min alaska pollock fick tina lite och sen hem och laga mat. Gjorde någon thai-gryta som blev ungefär som tom kah-soppan (eller vad den nu heter).

Fräste currypasta och chili först.
I med svamp, paprika och fisken så det fick fräsa ihop lite med currypastan.
Hälla på en burk kokosmjölk och 2-3 lime leaf, lite japansk soja och klart.

Ser lite färglöst ut men smaken blev bra. Man kan ju byta svampen mot mer paprika och röd currypasta (jag hade grön) så blir det lite roligare färg.



Tänkte jag skulle visa vilka grönsaker som är mina favoriter nu.
Salladshuvud, vitkål, gurka, minitomater, paprika och avokado.

Sen var jag tvungen att ställa in min nyköpta kryddburk för att visa. Cajunkryddmix - spännande!