Fläskkotlett i sötsur sås-ish

Testar ny mat! Eller ny och ny, variant på gammal vana. Åt ICAs frysta "asiatbox" igår med sesamlyckling med nudlar och Marcus blev lite avundsjuk då han inte tål vetenudlarna så jag fick en idé att testa en variant idag. Eg inte alls som ICAs frysmat inser jag nu... haha



Hade så många fläskkotletter här en dag som jag kokade några utan för senare bruk (mamma brukar koka och sen bara snabbgrilla) som jag hackat ner i grytan. Först stekte jag rödlök och paprika i lite röd currypasta och även en mangochutney. I med lite kokosmjölk så det får gotta till sig och ge smak till köttet. Några limeblad och även lite vanlig kokos. Glasnudlar till.

Utlåtande kommer!

- Ida -